La glace carbonique est le moyen le plus efficace de maintenir la chaîne du froid pendant le transport de produits alimentaires. À -78,5°C, elle offre une puissance frigorifique incomparable, bien supérieure à la glace classique.
Pourquoi choisir la glace CO2 pour vos aliments ?
Contrairement à la glace traditionnelle, la carboglace se sublime directement en gaz CO₂ — sans produire d'eau résiduelle qui pourrait endommager vos produits ou compromettre leur qualité. Cette propriété unique en fait la solution de référence pour les professionnels de l'agroalimentaire, les traiteurs et les e-commerçants.
C'est la solution idéale pour :
Quelle quantité de carboglace utiliser ?
La quantité nécessaire dépend du poids de vos produits, de la durée du transport et de la qualité de votre isolation. Voici un guide pratique pour un colis standard de 10 kg de produits alimentaires :
Technique de placement optimal
Le froid descend naturellement. Placez donc la carboglace au-dessus de vos produits dans la caisse isotherme, et non en dessous. Enveloppez la glace dans du papier kraft pour éviter le contact direct avec les aliments et ralentir la sublimation.
Choix du contenant isotherme
Pour maximiser l'efficacité, utilisez un contenant en polystyrène expansé (PSE) d'au moins 3 cm d'épaisseur. Les caisses en carton isotherme conviennent pour des trajets courts (< 12h), mais le PSE reste le standard professionnel.
Réglementation et étiquetage
L'envoi de colis contenant de la glace CO2 nécessite un étiquetage spécifique (UN 1845). Mentionnez clairement sur le carton extérieur : « Contient de la glace CO2 — Ne pas stocker en espace clos ». Consultez notre guide de sécurité pour toutes les précautions à respecter.
Avec notre livraison en 24h partout en France métropolitaine, vous recevez votre glace sèche fraîchement produite, prête à l'emploi pour vos expéditions.
